黄骅冬枣作为枣中最有特色的晚熟鲜食品种之一，原产于河北省黄骅市。冬枣在黄骅市的栽培历史悠久，已有3000多年历史，到现在仍保留着一片1067株古老的原始冬枣林，其中198株最古老的冬枣林已有600多年的树龄（现已设立原始冬枣林碑，并申请省、国家重点文物保护，成为黄骅一大人文景观和旅游观光景点）。
黄骅冬枣个大、皮薄、核小、汁多、色泽鲜艳，肉质细嫩酥脆，酸甜适口，口感极佳，被奉为珍品。相传，秦始皇及汉武帝在位时为乞求长生不老，便曾多次派方士徐福和李少君为其找寻“肉厚皮薄、质脆味甘”的冬枣。汉武帝刘彻在太初三年（公元前102年）来章武县（今黄骅市）巡游时尝到黄骅冬枣，当即敕封为“仙枣”。公元1490年，明朝即钦定为皇家贡品，又称贡枣。
1990年，黄骅市第一个冬枣采穗圃在市苗圃场建立，面积20亩，栽植冬枣1900株。以后市委、市政府在积极保护原始冬枣林的同时，把发展冬枣作为调整农业产业结构、强市富民的一号工程来抓，大力推进冬枣产业的发展，目前全市种植面积已达30万亩，遍及9个农业乡（镇），270个村，8万多个户，其中标准化无公害管理示范园面积16万亩以上。黄骅冬枣种植面积迅速扩大、产量不断增加、品质进一步提高，并随着无公害标准化生产技术和贮藏加工技术的大力推广及应用，冬枣产业已成为全市农村经济发展的支柱产业和农民致富的重要途径。